Alternativas para optimizar la productividad y asegurar una mejor calidad del espárrago (Asparagus officinalis var. altilis L.)
2010
Javier Alejandro Marina | Ana María Castagnino | Patricia Sastre V. | Andrea Paola Guisolis
Испанский язык; кастильский. El espárrago constituye una alternativa productiva innovadora, con potencial para el mercado global; si bien cuenta con una demanda creciente, presenta altas exigencias en calidad y en calibres específicos, según el mercado de destino; actualmente se está expandiendo la demanda de turiones cortos, que pueden ser consumidos íntegramente. Con el objetivo de evaluar el impacto sobre la productividad de alternativas tradicionales e innovadoras de producción, en el primer bienio de la etapa adulta, se realizaron dos ensayos: el primero tuvo lugar en la Chacra Experimental de la Facultad de Agronomía (UNCPBA) en Buenos Aires, con diferentes densidades (D1: 25.000 y D2: 17.857 plantas/ha) y tamaños de la corona, arañas o plantines (grandes, >200 g,medianas, 100-200 g, y chicas
Показать больше [+] Меньше [-]Английский. Asparagus is an innovative, productive, alternative plant with a potential for the global market. Although there is an increasing niche market for this crop, there are high demands for quality and specific calibers in accordance with the market. At present, the demand for short turions that can be fully consumed is expanding. In order to evaluate the impact on the productivity of traditional and innovative production alternatives in the first two years of the adult stage, two trials were carried out. The first trial with different densities (D1: 25,000 and D2: 17,857 plants/ha) and crown sizes (large: >200, medium: 100-200, and small:
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