OS PRODUTORES DE SUÍNOS NO MUNICÍPIO DE FLORESTA, ESTADO DE PERNAMBUCO, BRASIL

Английский. This study was conducted in the municipality of Floresta, Pernambuco, located in the microregion of the Sertão of Itaparica, aiming to diagnose and the encourage of local pig farmers. The evaluations were conducted in farms located both in the center and the periphery of the city. Were applied semi-structured questionnaires for data collection related to the rearing of pigs and their farmers. For the analysis we used the statistical program SAS 9.1. It was observed that all animals acquired the creators of the purchases made by the municipality itself, there is little difference between the socioeconomic characteristics of farmers and pig farming is of paramount economic importance in the properties visited, because the producers have them as second or third source of income, accounting for the livelihoods of these families. Producers not afford to provide an adequate and sanitary food handling or satisfactory, both for lack of financial conditions as well as the lack of information. Although the local pig farming practiced in this city has economic importance as a source of family income and as a source of animal protein, and the creation of traditional culture.

португальский. Este trabalho foi desenvolvido no município de Floresta-PE, localizado na microrregião do Sertão de Itaparica, tendo como objetivo diagnosticar e incentivar os produtores de suínos locais. As avaliações foram realizadas em criatórios localizados tanto no centro quanto na periferia do município. Aplicaram-se questionários semi-estruturados para coleta dos dados relacionados à criação de suínos e seus produtores. Para as análises utilizou-se o programa estatístico SAS 9.1. Observou-se que todos os criadores adquiriram os animais por meio de compras realizadas no próprio município, existe pouca diferença entre as características socioeconômicas dos produtores e a criação de suínos é de fundamental importância econômica nas propriedades visitadas, pois os produtores os têm como segunda ou terceira fonte de renda, representando a subsistência dessas famílias. Esses produtores não têm condições de oferecer um manejo alimentar e sanitário adequado ou satisfatório, tanto por falta de condições financeiras como também pela falta de informação. Porém a suinocultura local praticada neste município tem importância econômica, como fonte de renda familiar e como fonte de proteína animal, além da cultura tradicional na criação.