Innovative biotechnology for increasing the effectiveness of commercial sturgeon farming | Инновационные биотехнологии для повышения эффективности промышленного осетроводства

Английский. The aim of the research was to develop an innovative biotechnology of rational using of sturgeon farming. These investigations were carried out on the sturgeon hatcheries of south of Russia. The sturgeons of different ages and sex products were used as objects of the research. The industrial reproduction closely relates to the stress influence on the fish's organism. Different biostimulators are used in aquaculture practice for intensification of the immune reaction of fish organism. Therefore, the vitamin's C and E injection of breeders is the easiest way to improve the quality of fish production. Such pre-spawning treatment has positive effect on the quality of fish sex products and physiological statement. The vitamins, accumulated in oocytes, go into fish larvae, increasing a survival rate and reducing mortality at the critical stages of development. It is necessary to use the diets, satisfy the requirements of fish natural ration of feeding. The recipe of productive diet was carried out, based on the biochemical composition of zooplankton's biomass and its nutrition quality. An absolute growth gain of replacement sterlet on the new was on 10% higher at the equal survival rate. Premixes for increasing nutritive value of feeds, are developed and introduced into production. The use of present biotechnological rates leads to exploit the potentialities of commercial sturgeon farming

Русский. Целью исследований являлась разработка инновационной биотехнологии рационального ведения осетрового хозяйства. Исследования, объектами которых служили разновозрастные особи осетровых рыб, а также половые продукты рыб, проводились на осетровых рыбоводных заводах юга России. За-водское воспроизводство тесно связано с влиянием на организм рыб стрессовых воздействий. Для усиления иммунной реакции организма в аквакультуре применяют различные биостимуляторы. Однако наиболее доступным способом улучшения качества получаемой рыбоводной продукции является инъецирование производителей витаминами С и Е. Такая преднерестовая подготовка положительно сказывается на качестве половых продуктов рыб и их физиологическом состоянии. Витамины, накапливаясь в ооцитах, переходят к личинкам, повышая их жизнеспособность и снижая показатели смертности на критических этапах развития. Для эффективного содержания ремонтно-маточного стада осетровых рыб необходимо использовать комбикорма, соответствующие по химическому составу естественному рациону питания. На основании биохимического состава биомассы зоопланктона и состава питательных веществ основных компонентов был разработан рецепт продукционного комбикорма. Абсолютный прирост ремонтной группы стерляди с использованием нового комбикорма оказался на 10% выше при равной выживаемости. Разработаны и переданы в производство премиксы, повышаюзие питательную ценность кормов. Применение разработанных биотехнологических норм позволяет существенно расширить возможности промышленного разведения осетровых.