FORMATION AND IMPACT OF ENERGY CONSUMPTION ON GROWTH, DEVELOPMENT AND PRODUCTIVITY OF CATTLE

Русский. Изучена тепловая энергия, интегральная форма которой позволяет сравнивать динамику ее количественного изменения в разных объектах – растениях, кормах, молока, мяса и др., в условиях перехода из одной системы в другую. В отличие от организационно–технологических факторов, биологические возможности повышения энергоэффективности, законы биоэнергетики используются значительно меньше. Организм животных это открытая система, действующая в условиях перманентного обмена веществом и энергией с окружающей средой. В результате постоянного «привода» энергии при кормлении и дыхании и «отвода» в результате жизнедеятельности в организме формируется «стандартное состояние» как необходимое условие жизни. Различные породы, гибриды, помеси, линии не только отличаются по продуктивности – они по-разному используют основные источники энергии – органические соединения растительного происхождения. Состав рациона, его структура, содержание сухого вещества и энергии оказывают существенное влияние на становление функции энергопотребления. Энергонасыщенные рационы формируют наиболее выгодный вариант энергозатрат для мясной продуктивности. Однако они отрицательно влияют на продолжительность жизни, синхронность полового цикла и не обеспечивают достаточную интенсивность основного обмена, что совершенно необходимо для реализации генетического потенциала молочной продуктивности. Такие рационы, а также рационы с низкой энергонасыщенностью хуже используют валовую энергию рациона для обеспечения основного обмена и теплопродукции. Установлена сигнальная связь энергопотребления с пищевыми реакциями, вероятность их применения в качестве показательной функции энергетического обмена. Сделан вывод о возможности использования параметров энергетического обмена для оценки животных, предложены оптимальные рационы и другие методы снижения энергозатрат. Оценка рационов и потребностей организма по обменным процессам и реакциям поведения позволит уменьшить энергопотребление, повысить продуктивность животных и снизить ее себестоимость.

Английский. We have studied the thermal energy, the integral form of which allows you to compare the dynamics of quantitative changes in different objects - plants, forages, milk, meat and other, in the changeover from one system to another. In contrast to organizational and technological factors, the biological capacity of the energy efficiency, the laws of bioenergy are used much less. The animal organism is an open system operating in the conditions of permanent exchange of matter and energy with the environment. As a result of constant "drive" energy when feeding and breathing and "drain state" as a result of life in the body is formed "standard" as a necessary condition of life. Different species, hybrids, crossbreeds, line not only differ in productivity - they use different primary energy sources - organic compounds of plant origin. Diet composition, its structure, content of dry matter and energy have a significant impact on the formation of the function power. Energy-dense diets form the most advantageous variant of the energy consumption for meat production. However, they adversely affect the life expectancy, the timing of the sexual cycle and do not provide sufficient basal metabolisme, which is absolutely necessary for the realization of the genetic potential of milk production. These diets as well as diets with low energy saturation, use the gross energy of the diet for maintenance of basal metabolisme and heat production worse. Signal communication of energy consumption with food reactions, the possibility of their application as a demonstration function of energy exchange is established. The conclusion is made about the use of the parameters of energy metabolism to assess animals, optimal diets and other methods to reduce power consumption are proposed. Evaluation of diets and needs of the body for metabolic processes and reactions of conduct will reduce energy consumption, improve animal performance and reduce its cost.