СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ ОСНОВНОГО ОБМЕНА | COMPARATIVE STUDY OF THE MAIN EXCHANGE, COST OF FEED AND SPEED OF GROWTH OF SAPLING OF CHICKENS OF DIFFERENT BREEDS | ЗАТРАТ КОРМА И СКОРОСТИ РОСТА МОЛОДНЯКА КУР РАЗНЫХ КРОССОВ

Русский. Современные технологии интенсивного ведения птицеводства позволяют значительно сократить расход энергии при производстве мяса птицы и яиц. Значительные резервы энергосбережения заключены также в использовании биологических факторов, таких как порода и кросс, эффективность использования корма, адаптационные качества кур. Энергия в организме образуется благодаря окислению белков, жиров и углеводов, поступающих с кормом. Поддерживающий (основной) обмен осуществляется в тканях клеточного строения, которые составляют основную массу живого организма. При длительном лабораторном изучении динамики поддерживающего метаболизма и живой массы организма было установлено, что между ними существует аллометрическая зависимость. Целью работы явилось исследование динамики метаболизма, затрат корма и скорости роста молодняка яичных кур разных кроссов. Объектом исследования послужил молодняк кур кроссов «Бованс белый» и «Родонит». Установлено, что среднесуточное потребление корма птицей кросса «Бованс белый» составило 54,6 г/гол., что меньше на 10,6 г, или 19,4 %, по сравнению с кроссом «Родонит». Затраты корма на 1 кг прироста у кросса «Бованс белый» оказались ниже на 0,04 кг, или 118,6 ккал, чем у кросса «Родонит». Молодняк кросса «Бованс белый» лучше использовал обменную энергию рациона по сравнению с кроссом «Родонит» на 0,8-11,7 %, что позволило в конечном итоге сократить затраты кормов при выращивании кросса «Бованс белый» на 4252,6 ккал по сравнению с кроссом «Родонит». Отмечено, что удельный метаболизм с увеличением живой массы снижается. Наиболее высоким он был у молодняка обоих кроссов до 8-недельного возраста. В этот возрастной период наблюдалась высокая скорость роста цыплят. Удельный метаболизм оказался выше у птицы кросса «Бованс белый», чем у кросса «Родонит». Таким образом, результаты исследований дают основание утверждать, что установленное лучшее использование обменной энергии и более высокая интенсивность удельного метаболизма составляют основу для формирования высокой продуктивности кур кросса «Бованс белый».

Английский. Modern technologies of intensive poultry allows significantly reduce energy consumption during the production of poultry meat and eggs. Considerable reserves of energy saving concluded in the use of biological factors such as breed and cross, the efficiency of feed utilization, adaptation quality of chickens. Energy in the body is formed by the oxidation of proteins, fats and carbohydrates, coming from food. Supporting (main) the exchange is carried out in the tissues of cell structure, which constitute the bulk of the living organism. Prolonged laboratory study of the dynamics of the supports of metabolism and live weight of the body has established that between them there is allometric dependence. The purpose of work was the study of the dynamics of metabolism, the cost of feed and speed of the growth of young egg hens of different breeds. The object of the study was the young chickens of crosses «Bovans white» and «Rhodonite». It is established that the average daily feed intake by a bird of the cross «Bovans white» amounted to 54,6 g/heads, which is lower by 10,6 g, or 19,4 %, compared to the cross «Rhodonite». Feed consumption per 1 kg of growth of the cross «Bovans white» were lower by 0,04 kg, or 118,6 kcal than the cross «Rhodonite». Young cross «Bovans white» better used metabolizable energy diet compared with a cross «Rhodonite» by 0.8-11,7 %, which allowed to eventually reduce the cost of fodder for the cultivation of the cross «Bovans white» by 4252,6 kcal compared with cross «Rhodonite». It was noted that specific metabolism with the increase of live weight decreases. The most high it was in the young of both crosses to 8 weeks of age. In this age period there is a high rate of growth of chickens. Specific metabolism was higher than the birds of the cross «Bovans white» than the cross «Rhodonite». Thus, the results of research suggests that the best use of energy and the higher intensity of the specific metabolism form the basis for the formation of high productivity of chickens of cross «Bovans white».