Effect of extruded energy-protein forage on dairy cows productivity | Влияние экструдированногоэнерго-протеинового корма на молочную продуктивность коров

Английский. It is known that extruded plant proteins are better digested by animals. The aim of the experiment was to evaluate the chemical content of the fodder consisted of pea, rape, corn, and rye grain in equal ratios before and after extrusion as well as to study the effect of the extruded mixture on dairy cows production rate. Before and after the extrusion the following parameters were evaluated in the fodders: dry mater, crude protein, crude cellulose, crude fat, protein fraction content, and energetic value. 80 Holstein cows at the 3rd and 4th lactation stage were divided into four groups according to the principles of analogues with 20 animals in each group. The control group animals had base ration while the animals of the 1st, 2nd and 3rd experimental groups additionally got the extruded fodder at the amount of 1.0; 1.5 and 2.0 kg respectively. Cows' dairy production rate was evaluated according to the control milking rate and the milk was tested for fat and protein content. The evaluation of the fodder chemical content and nutrient value showed that in the course of extrusion the fodder lost 4% of water content, 0.7% of cellulose, 0.2% of fat while the content of crude protein increased by 1.3%, sugar – by 1.45 times, insoluble remnants – by 2.3 times, and energetic value - by 6.5%, comparing to the mixture without extrusion. The experiment with dairy cows showed that feeding animals with the extruded fodders for 56 days resulted in increase of milk yield from 17.3 to 19.9-21.7 kg and fat content in the milk - from 3.89% to 4.09-4.19%. Economic effect of the use of the extruded fodder on 1 ruble of additional expenses was 1.72-6.84 rubles. Taking into account economic indicators, the optimal amount of the extruded fodder per animal is 1.0-1.5 kg in addition to the base ration.

Русский. Известно, что экструдированные растительные белки лучше усваиваются организмом животных. Цель эксперимента заключалась в оценке химического состава корма, состоящего из зерна гороха, рапса, кукурузы и ржи в равных соотношениях, до и после экструзии, а также в изучении влияния экструдированной смеси на молочную продуктивность коров. До и после экструзии в кормах определяли сухое вещество, сырой протеин, сырую клетчатку, сырой жир, фракции белка и содержание энергии. Для изучения молочной продуктивности было использовано 80 коров голштинской породы, разделенных по принципу аналогов на 4 группы, по 20 в каждой, на стадии 3-4-й лактаций. Животные контрольной группы потребляли основной рацион, а коровы 1-й, 2-й и 3-й опытных групп дополнительно получали изучаемый экструдированный корм в количестве от 1,0; 1,5 и 2,0 кг соответственно. Молочную продуктивность животных оценивали по результатам контрольной дойки, а в молоке определяли содержание жира и белка. При оценке химического состава и питательности изучаемой кормовой композиции было выявлено, что в процессе экструзии происходит потеря 4% влаги, 0,7% клетчатки,0,2% жира, а количество сырого протеина увеличивается на 1,3%, сахаров - в 1,45 раза, нерастворимого остатка в - 2,3 раза и содержание энергии на 6,5%, по сравнению с не подвергавшейся экструзии смесью. В ходе экспериментов на дойных коровах было установлено, что скармливание экструдированного корма животным в течение 56 дней увеличивает среднесуточные удои с 17,3 до 19,9-21,7 кг, а количество жира в молоке - с 3,89% до 4,09-4,19%. Экономический эффект от использования экструдированного корма на 1 рубль дополнительных затрат составил 1,72-6,84 рублей. С учетом экономических показателей, оптимальным количеством экструдированного корма, на одно животное является 1,0-1,5 кг в дополнение к основному рациону.