Seguridad alimentaria y nutricional: camino hacia el desarrollo humano
2016
Este Cuaderno sobre Desarrollo Humano es el resultado del esfuerzo conjunto entre el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El documento pretende contribuir a la reflexión sobre los desafíos nacionales para lograr la seguridad alimentaria y nutricional y avanzar hacia la consecución de los objetivos trazados en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. El análisis se centra en los diferentes factores de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y nutricional que todavía enfrentan los hogares salvadoreños y en diversas medidas que pueden adoptarse para superar esta vulnerabilidad. Continuar innovando en políticas públicas que integren los ámbitos sociales, económicos y ambientales resulta fundamental para este propósito, como también lo es potenciar el rol y las capacidades de las juventudes rurales.
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