Predicting the meat productivity of the kazakh white-headed calves depending on content of organic microelements in diet | Прогнозирование мясной продуктивности бычков казахского белоголового скота в зависимости от содержания в рационе кормления микроэлементов в органической форме

Английский. The analysis results of the efficiency of meat production predicting when using new mix supplements Mix-iodum and Mix-selen (300 g/head/day) in feeding calves have been summarized. Experimental work was carried out on animals of the Kazakh White-Headed breed (3 groups, 10 heads ineach group, the age at the time of the eaperioment was 8 months) in the period from 2013 to 2016 at a farm complex for fattening young cattle in the Volgograd region. Feeding experimental subjects with new supplements has influenced the dynamics of body weight gain; at the age of 16 months the difference between the young cattle of the control and experimental groups was 4.2 and 5.1%, and the average daily gain by 5.4 and 10.9%. For forecasting meat production of the experimental calves at the age of 10 months, three main indicators were used: live weight, the withers height and the length oblique of the quarters, where the correlation coefficients between the the withers height, the length oblique of the quarters and the slaughter indices have been established at 0.85-0.92. Forecasting the main indices of meat productivity of the animals under study was carried out by determining the arithmetic average of the values predicted for all the main factor parameters. There have been found the regression coefficients that show how the effective features (pre-slaughter live weight, slaughter mass of the carcass and meat weight) change depending on the determining factors. Studies have established that the studied complex feed supplements Mix-iodum and Mix-selen had a favorable effect on the formation of meat production of young animals. The pre-slaughter weight of the calves in the experimental groups was more than in the control group by 1.9 and 3.6% (8.0 and 15.1 kg), the slaughter weight by 2.2 and 3.3% (5.5 and 8.4 kg), and the flesh weight by 3.9% and 6.2% (7.4 and 11.9 kg), respectively.

Русский. Обобщены результаты эффективности прогнозирования мясной продуктивности при использовании в кормлении бычков новых кормовых добавок Mix-iodum и Mix-selen (300 г/гол/сут). Экспериментальная работа проводилась на животных казахской белоголовой породы (3 гр. по 10 гол., возраст на момент начала опыта – 8 мес.) в период с 2013 по 2016 годы на комплексе по откорму молодняка крупного рогатого скота в Волгоградской области. Скармливание подопытным новых добавок повлияло на динамику прироста живой массы - в 16-месячном возрасте разница между молодняком контрольной и опытных групп составила 4,2 и 5,1%, по среднесуточным приростам - на 5,4 и 10,9%. Для прогнозирования мясной продуктивности у подопытных бычков в возрасте 10 мес использовались 3 основных показателя: живая масса, высота в холке и косая линия зада, где коэффициенты корреляции между высотой в холке, косой длиной зада и показателями убоя установлены на уровне 0,85-0,92. Прогнозирование основных показателей мясной продуктивности исследуемых животных проводили путем определения среднего арифметического показателя прогнозных величин по всем основным факторным признакам. Найдены коэффициенты регрессии, которые показывают, насколько изменяются результативные признаки (предубойная живая масса, убойная масса туши и масса мякоти) в зависимости от определяющих факторов. Исследованиями установлено, что изученные комплексные кормовые добавки оказали благоприятное влияние на формирование мясной продуктивности молодняка. По предубойной массе бычки опытных групп были больше на 1,9 и 3,6% (8,0 и 15,1 кг), чем в контрольной, по убойной массе - на 2,2 и 3,3% (5,5 и 8,4 кг), по массе мякоти туш - на 3,9 и 6,2% (7,4 и 11,9 кг) соответственно.