Mixtures of biologically active substances of oak bark extracts change immunological and productive indicators of broilers | Изменение иммунологических и продуктивных показателей у цыплят-бройлеров под влиянием биологически активных веществ из экстракта коры дуба

Английский. One of the problems of phytogenic compound use is the unstable chemical composition of plant extracts. In this paper, it has been shown for the first time that a dietary composition of biologically active substances of Quercus cortex helps to maintain productivity and improves the immunomodulating state of Smena 8 poultry cross broilers. In our experiment, a composition of substances (CS) extracted from Quercus cortex and chemically synthesized was used, including 2-n-propylresorcinol, 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, 7-hydroxycoumarin, 3,4,5-trimethoxyphenol, scopoletin, coniferyl alcohol with a confirmed anti-QS effect. A total of 120 broiler chickens aged 7 days were divided into 4 groups (n = 30) by analogue method. Control group was fed with the basic diet (BD). BD + CS 1 (1 ml/kg of live weight), BD + CS 2 (2 ml/kg of lw), and BD + CS 3 (3 ml/kg lw) were used for group 1, group 2, and group 3, respectively. In the experimental groups, as compared to the control, the number of blood leukocytes increased by 19.2-28.5% (P less than or equal to 0.05), blood lymphocytes were higher by 24.4, 36.2% (P less than or equal to 0.05) and 44.0% (P less than or equal to 0.05), blood monocytes were higher by 23.5, 23.5 and 29.4% (Р less than or equal to 0.05), and blood granulocyte counts were higher by 12.3% (Р less than or equal to 0.05), 5.7 and 9.5%. The intake of the CS as a feed additive was accompanied by an increase in blood SOD levels in the test groups, the highest concentration being observed in the group 1 (95.3%). The catalase indices had similar patterns. Within 4 weeks, the dietary CSs led to an increase in the live weight of the poultry of the group 2 and groups 3 by 12.6-15.0% (P less than or equal to 0.05) when compared to the group 1. In the group 1, the birds grew more rapidly with a 100% survival rate of the herd. These contributed to an insignificant increase in the bird live weight by 1.9%.

Русский. Одна из проблем использования фитогенных соединений - нестабильный химический состав экстрактов растений. Целью исследований было изучение влияния разных доз биологически активных веществ из экстракта Quercus cortex на продуктивные показатели и иммунитет цыплят-бройлеров кросса Смена 8. Использовали композицию веществ (КВ), выделенных из экстракта Quercus cortex и синтезированных искусственно: 2-н-пропилрезорцинол, 4-гидрокси-3-метоксибензальдегид, 7-гидроксикумарин, 3,4,5-триметоксифенол, скополетин, конифериловый спирт. Анти-QS (quorum sensing)-эффект КВ подтверждали с использованием штамма Chromobacterium violaceum CV026. Экспериментальные исследования проводили на 7-суточных цыплятах-бройлерах (120 гол.). Контрольная группа получала основной рацион (ОР); I опытная - ОР + КВ 1 (1 мл/кг живой массы); II опытная - ОР + КВ 2 (2 мл/кг живой массы); III опытная - ОР + КВ 3 (3 мл/кг живой массы). У птицы в I, II и III опытных группах число лейкоцитов возросло относительно контроля на 19,2-28,5% (Р не более 0,05), лимфоцитов - соответственно на 24,4; 36,2 (Р не более 0,05) и 44,0% (Р не более 0,05), моноцитов - на 23,5; 23,5 и 29,4% (Р не более 0,05), гранулоцитов - на 12,3 (Р не более 0,05); 5,7 и 9,5%. Поступление с кормом КВ сопровождалось увеличением количества супероксиддисмутазы в крови у птицы из опытных групп, причем наибольшее отмечали у цыплят в I опытной группе (95,3%). Содержание каталазы у цыплят в опытных группах тоже оказалось выше, чем в контроле, на 45,3-71,9% (Р не более 0,05). Прирост живой масса у птицы из I опытной группы в сравнении со II и III группами составил до 15,0% (Р не более 0,05) через 1 нед, до 14,3% через 2 нед и до 12,6-13,9% через 3 и 4 нед. Усиление роста птицы в I опытной группе происходило при 100% сохранности поголовья (в отличие от остальных групп, где этот показатель составил 71-85%) и способствовало увеличению живой массы на 1,9%.