The content of essential trace elements in the meat of pigs after feeding them with Khotynetsk natural zeolites | Уровень эссенциальных микроэлементов в мясе свиней при скармливании им хотынецких природных цеолитов

Английский. The purpose of the research was to study the influence of Khotynetsk occurrence natural zeolites (NZ) the level of some essential trace elements in meat, liver and blood of pigs grown in conditions of industrial pork production technology. The experiment was carried out in one of the pig breeding complexes in the Kursk region. The object of research was the young stock of pigs on fattening (Large White x Landras x Duroc). At the age of 90 days, two groups of analogical animals were formed, each group included 25 heads. The pigs of the control group received the main diet, the experimental group in addition to the main diet, was fed with NZ, in calculation of 3% of the feed dry matter weight. The results of the research showed that the feeding of NZ had a stimulating effect on pigs' productivity and promoted an increase in the level of essential microelements in their blood, meat and liver. Thus, the live weight of the experimental group pigs at the end of the experiment was 102.24±0.63 kg, which was higher by 2.13 kg (2.13%, P less than 0.05) than the control group score. According to the average daily weight gain, the pigs receiving NZ exceeded the control group animals by 25.1 g (3.38%). The concentration of iron in blood of the test group pigs was higher than values of control group by 12.18% (P less than 0.05), copper by 18.34% (P less than 0.05), zinc by 8.21% manganese – by 13.74% (P less than 0.05). It has been established that the feeding of NZ has a stimulating effect on the productivity of pigs grown in the conditions of industrial pork production technology and contributes to the increase of the level of vitally important trace elements such as iron, copper, zinc and manganese in the blood, meat and liver of animals.

Русский. Целью исследований было изучение влияния природных цеолитов (ПЦ) Хотынецкого месторождения (Орловская обл.) на уровень некоторых эссенциальных микроэлементов в мясе, печени и крови свиней, выращиваемых по промышленной технологии производства свинины. Опыт проводили в одном из свиноводческих комплексов Курской области. Объектом исследований являлся помесный молодняк свиней на откорме (крупная белая x ландрас x дюрок). Было сформировано 2 группы животных-аналогов в возрасте 90 дней по 25 голов в каждой. Свиньи контрольной группы получали основной рацион, опытной – дополнительно к основному рациону 1 раз в сутки в течение 3 месяцев ПЦ из расчёта 3% от массы от сухого вещества корма. Результаты исследований показали, что скармливание ПЦ оказало стимулирующее влияние на продуктивность свиней и способствовало повышению уровня эссенциальных микроэлементов в их крови, мясе и печени. Так, живая масса у молодняка свиней опытной группы в конце эксперимента составила 102,24±0,63 кг, что было выше аналогичного показателя подсвинков контрольной группы на 2,13 кг (2,13%; Р меньше 0,05). По среднесуточному приросту живой массы свиньи, получавшие ПЦ, превосходили животных контрольной группы на 25,1 г (3,38%). Содержание железа в крови свиней опытной группы было выше такового у подсвинков контрольной группы на 12,18% (Р меньше 0,05), меди – на 18,34% (Р меньше 0,05), цинка – на 8,21%, марганца – на 13,74% (Р меньше 0,05). Установлено, что скармливание ПЦоказывает стимулирующее влияние на продуктивность свиней, выращиваемых в условиях промышленной технологии производства свинины, и способствует повышению уровня жизненно важных микроэлементов (железа, меди, цинка и марганца) в крови, мясе и печени животных.