Minerales y producción de leche en zonas frías de Colombia.

Producción de ganado lechero en zonas frías. Seminario Nacional de Ganado de Leche. Pasto (Colombia), Jul 1986

Investigaciones hechas en diferentes zonas lecheras del país han señalado que la suplementación mineral juega un rol importante en la producción y reproducción solo cuando se ha garantizado un suministro adecuado de proteína-energía expresado en un consumo mínimo de materia seca. Por otra parte, la concentración de elementos minerales en los forrajes depende de la interacción de varios factores como el suelo, especie forrajera, edad de rebrote, manejo de las praderas y el clima. En suelos ácidos es frecuente encontrar niveles bajos de disponibilidad y asimilación de Fe, Mn, Zn, Cu y Co pero a su vez se incrementan las concentraciones de Mo y Se. El uso permanente de fertilización con N y K, puede aumentar la incidencia de tetania en los pastos (hipomagnesemia en vacas y ovejas lactantes) o la disminución en la utilización del Mg. Conociendo la concentración mineral en los forrajes de una zona ganadera determinada, es posible conformar una mezcla mineral que reuna dos condiciones importantes: suplir las deficiencias y que sea de bajo costo. Por esto se muestran algunos ejemplos para determinar el consumo de minerales en el forraje y la cantidad que se debe agregar a la sal de acuerdo a la disponibilidad biológica de la materia prima para suplir las deficiencias

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p. 185-203

Bogotá (Colombia) : Instituto Colombiano Agropecuario, 1986