Influence saisonnière sur l'état de maturité des bananes à la récolte
1988
Nolin, Jacques
L'étude de la variation saisonnière de l'état de maturité des bananes est conduite dans le but d'établir des modèles de prévision de récolte. Par des échantillonnages mensuels, la durée de conservation est mesurée en fonction du calibre et de l'âge des fruits. Pour un calibre donné du fruit, elle varie au cours de l'année (maximum en juin). Pour une récolte au même stade de maturité (même durée de conservation) le calibre varie au cours de l'année également. Le maximum du calibre est alors observé pour des récoltes en juin-juillet. Les minima correspondent aux régimes fleuris ou récoltés en saison fraîche. (Résumé d'auteur)
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