La gestion de la carrière des bovins de trait
1990
Lhoste, Philippe
L'étude se fonde sur des travaux menés au Sine Saloum, Sénégal, de 1980 à 1983 et sur des enquêtes plus récentes conduites au Burkina Faso, en Côte d'Ivoire et au Mali. La gestion de la carrière de l'animal de trait apparaît comme un bon indicateur du niveau d'appropriation économique de cette innovation technologique par le paysannat. Cette analyse est particulièrement pertinente pour les bovins qui peuvent être valorisés en boucherie après une "carrière de travail" dans l'exploitation. Dans certains cas comme au Sine Saloum, l'adoption de la traction bovine dépasse la finalité initiale d'introduction de la mécanisation pour faire entrer une activité réelle d'élevage bovin dans l'exploitation agricole. La spéculation viande peut alors influencer la gestion des bovins de trait. Les différences observées dans la gestion des carrières des bovins de trait sont dues en particulier : à l'ancienneté de l'introduction de la traction animale dans le paysannat concerné; à l'importance de la demande et l'organisation du marché du bétail qui conditionnent le prix offert aux producteurs. Une organisation adéquate des paysans peut des évolutions dans ce domaine en permettant notamment de sensibiliser et de former les agriculteurs et en leur procurant un meilleur revenu en boucherie pour leurs boeufs de trait en fin de carrière
Показать больше [+] Меньше [-]