Improving competitiveness of milk production on the basis of digital and biotechnologies synergy | Повышение конкурентоспособности производства молока на основе синергии цифровизации и биотехнологии

Английский. Increasing the global competition, need to simultaneously grow exports volume of agricultural products and ensure food security, increase requirements to quality of decisions made at all levels of management in the sectors of agriculture. Analysis of economic indicators in agricultural organizations in the Leningrad Region showed that, integrated development of innovative technologies in production and management, including digitalization and biotechnology, is able to provide a high level of milk production efficiency even in the regions of Northern Non-Black Earth Region with a low agro-climatic potential. Development of technology leads to a dynamic increase in the amount of information created about animals and parameters of the production process. Special devices and equipment (motion sensors, fatness scanners, electronic scales for weighing animals during their movements, computerized automatic devices for individual analysis of milk biochemical composition with sampling using special algorithms, etc.) form large arrays of data, that allows us to say about the beginning of industry BIG DATE formation. Telecommunications systems in farms, special algorithms for collecting and analyzing large data arrays make it possible to create and use "digital twin models" for both individual animals and their groups, and dairy farming in farms as a whole, combining information from all stages of production and business processes in automatic or semi-automatic mode.

Русский. Усиление глобальной конкуренции, необходимость одновременного наращивания объемов экспорта аграрной продукции и обеспечения продовольственной безопасности повышают требования к качеству принимаемых решений в отраслях с.-х. производства на всех уровнях управления. Анализ экономических показателей с.-х. организаций Ленинградской области показал, что и в регионах Северного Нечерноземья с невысоким агроклиматическим потенциалом комплексное освоение инновационных технологий в производстве и управлении, в том числе на основе цифровизации и биотехнологии, способно обеспечить высокий уровень эффективности производства молока. Развитие технологий приводит к динамичному росту объема создаваемой информации о животных и параметрах производственного процесса. Большие массивы данных формируют специальные приборы и оборудование датчики движения, сканеры упитанности, электронные весы для взвешивания животных в процессе их передвижений, компьютеризированные приборы-автоматы по индивидуальному анализу биохимического состава молока с отбором проб по специальным алгоритмам, что позволяет говорить о начале формирования в отрасли BIG DATE ("Больших баз данных"). Системы телекоммуникаций в хозяйствах, специальные алгоритмы сбора и анализа больших массивов данных создают возможность создания и использования "цифровых моделей-двойников" как отдельных животных и их групп, так и молочного животноводства в хозяйствах в целом, объединяя информацию со всех этапов производственно-хозяйственных процессов в автоматическом или полуавтоматическом режиме.