Potato production efficiency: current state, directions and mechanisms of improvement | Эффективность производства картофеля: современное состояние, направления и механизмы повышения

Английский. The article presents a retrospective analysis of the functioning of potato production in Russia, an assessment of the structure of potato production by category of farms at the present time and in the future, justified proposals to improve the efficiency of potato, considered the direction of development of seed production, taking into account the food security of the country for the products of the industry, the forecast of development until 2025. In 2016, Russia ranked 3rd in the world in potato production. However, studies have shown that at present the domestic potato production is focused mainly on the domestic market, and the volume of production is sufficient only to meet the physiological standards of nutrition of the population. Potato imports in recent years have increased from 0.5 to 1.5 million tons. The level of self-sufficiency with potato in 2013-2017 decreased from 97.0% to 95.3%. In the course of the research the following methods were applied: system approach, abstract-logical, statistical, analytical, forecasting. Unsolved problems of complex mechanization of production and harvesting of labor-intensive crops-potatoes-led to the placement of its production pre-property on the land plots of citizens. The share of households that differ in the consumer nature of production, despite its decline in recent years is still quite high and is about 70% of the total gross harvest. Nai-higher heat industry has developed in the peasant farms and individual entrepreneurs. Acreage in them increased almost 3 times, yield-2.5 times. The results of the study presented in the article repeat the global trend in the development of potato production in the direction of intensification of production as a factor in ensuring the efficiency, sustainability and competitiveness of the industry.

Русский. Проведен ретроспективный анализ функционирования картофелеводства в России, дана оценка структуры производства картофеля по категориям хозяйств в настоящее время и в перспективе, обоснованы предложения по повышению эффективности картофелеводства, рассмотрены направления развития семеноводства с учетом обеспечения продовольственной безопасности страны по продукции отрасли, представлен прогноз развития до 2025 г. В ходе исследования применялись методы: системного подхода, абстрактно-логический, статистический, аналитический, прогнозирования. В 2016 г. Россия занимала 3-е место в мире по производству картофеля. Однако отечественное картофелеводство ориентировано в основном на внутренний рынок, а объем производства достаточен только для удовлетворения физиологических норм питания населения. Импорт картофеля за 2000-2017 гг. увеличился с 0,5 до 1,5 млн т в год. Уровень самообеспечения картофелем в 2013-2017 гг. снизился с 97,0% до 95,3%. Нерешенность проблемы комплексной механизации производства и уборки картофеля как трудоемкой культуры привела к размещению ее производства преимущественно на личных участках граждан. Доля хозяйств населения, производящих картофель для собственного потребления, в последние годы снижается, но все еще высока и составляет около 70% общего объема валового сбора. Наиболее высокими тепами отрасль развивалась в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей. Посевные площади в них выросли почти в 3 раза, урожайность - в 2,5 раза. Но это не компенсировало сокращение производства картофеля в хозяйствах населения. Крупнотоварный сектор картофелеводства в России развит недостаточно. Только интенсификация производства сможет обеспечить эффективность, устойчивость и конкурентоспособность отрасли. Необходимо восстанавливать и развивать отечественное семеноводство, увеличивать объемы субсидирования затрат сельхозтоваропроизводителей на покупку элитного посевного материала российского производства.