Free-ranging European bison population as genetic pool reserve | Зубр вольной популяции – резерв генофонда

Английский. The objective of the research was to protect and increase the population of European bisons and to explore economically favourable effects under the new habitat conditions of the Vologda region. The subject was purebred European bisons, inhabiting in the Vologda region. A high resistance of European bisons against helminthosis, flexibility and adoptability within new habitat conditions with gaining required phenotypic traits were ascertained. Oxen live weight reaches 900 kg, withers height – 180 cm, hoof width of fore limb – 100 mm, of hind limb – 80 mm. Maximum skin thickness is spotted at head front – 13 mm, at neck – 9 mm, at shoulders – 9 mm, at tarsus, basipodium, metacarpus and metapodium – up to 7 mm. The skin is thinner at abdomen and sides – up to 6mm. Hence, in terms of skin thickness European bison surpasses cattle in all body areas by 2-4 mm Rumen microfauna is inherent ina wide nutrition range in comparison with cattle. In the region European bisons consumes more than 100 plan species. It should be noted, woody forage is used throughout the year period, making up 5% in summer period and up to 70% in winter months. Dry matter digestibility of natural diet varies 53-67.5%, while fibre digestibility riches 69%. In should be highlighted, that protein share in bison meat exceeds that in average fat cattle meat by two times. Amino acids content per 1 kilo of bison meat varies from 183.8 to 195.3 g, of which nonreplaceable amino acids are 103.9 to 117.3 g, hence, muscular tissue contains less collagen and elastin. The facts, displayed here above, signify special value of these large hoofed animals' genetic pool, which can be used for cattle breed improvements. Species immigration anticipates not only European bison inclusion into plantivorous community of the region, but biocenosis in general. Climate and geographic location of the region and forage capacity provide for good living conditions for exhibiting species' merits.

Русский. Цель - сохранение и увеличение численности популяции зубров и изучение хозяйственно-полезных признаков, проявляемых ими в новых условиях обитания Вологодского региона. Объект - чистокровные зубры. Установлена высокая устойчивость зубров к гельминтозам, пластичность и адаптационная способность в новых условиях обитания, приобретение желательных фенотипических признаков. Живая масса быков вольной популяции - 900 кг, высота в холке – 180 см, ширина копытного рога передней конечности – 100 мм, задней – 80 мм. Толщина кожи на лобной части головы достигала 13 мм, шейной части – 9 мм, загривке – 9 мм, на плюсне, предплюсне, запястье, пясти – до 7 мм, на брюхе и боках животного – до 6 мм. Следовательно, по толщине кожного покрова шкура зубра превосходит шкуру крупного рогатого скота на всех участках на 2-4 мм. Зубрам присуща богатая микрофауна рубца, чему способствует более широкий спектр питания по сравнению с домашним скотом. В условиях региона зубры потребляют более 100 видов растений. Древесно-веточный корм используется животными в течение всего года, в летние месяцы он занимает до 5% рациона, в зимний период – до 70%. Переваримость сухого вещества естественных рационов составляет 53–67,5%, уровень переваримости клетчатки достигает 69%. Концентрация белка в мясе зубра вдвое превышает величину аналогичного показателя в говядине средней жирности. В 1 кг мяса зубров содержится 183,8-195,3 г аминокислот, из них 103,9-117,3 г незаменимых, поскольку в мышечной ткани меньшее количество коллагена и эластина. Использование генофонда зубра как представителя крупных копытных животных в будущем может оказать существенное влияние на улучшение существующих пород крупного рогатого скота. Вселение вида предполагает включение зубров в сообщество травоядных копытных данной местности и в биоценоз в целом. Климат и географическое положение региона, кормовая емкость территорий создают хорошие условия для проявления полезных биологических признаков, свойственных виду.