Efficiency of Echinacea purpurea extract in growing broiler chickens | Эффективность использования экстракта эхинацеи пурпурной при выращивании цыплят-бройлеров

Русский. Исследования проводили с целью изучения влияния скармливания различных доз экстракта эхинацеи пурпурной (Echinaceapurpurea) на интенсивность роста и сохранность цыплят-бройлеров с суточного до 40-дневного возраста. Работу выполняли в условиях промышленной птицефабрики в Кемеровской области на бройлерах кросса ISA F15. Для проведения исследований методом групп-аналогов были подобраны контрольная и 5опытных групп суточных цыплят по 50 голов в каждой. В течение всего эксперимента цыплятам контрольной группы скармливали полнорационные комбикорма согласно фазам выращивания, а птице опытных групп – дополнительно экстракт эхинацеи пурпурной в дозах 4,1; 5,6; 7,1; 8,6 и 10,1 мг/кг массы тела. В составе суточной дозы добавки содержание биологически активных соединений эхинацеи находилось в пределах 10…50% от терапевтической дозы. У цыплят III и IV опытных групп установлено повышение абсолютного и среднесуточного приростов массы тела на 5,3 и 5,1% (р меньше 0,05) при снижении потребления корма на 1 кг прироста на 6,9 и 10,6% соответственно, по сравнению с контрольной группой. Скармливание экстракта эхинацеи пурпурной цыплятам-бройлерам не оказало значительного влияния на качество тушек и химический состав мяса птицы. При выращивании цыплят-бройлеров в целях повышения интенсивности роста и конверсии корма целесообразно включать в состав полнорационного комбикорма экстракт эхинацеи пурпурной в дозе 7,1 мг/кг массы тела с суточного до 33-дневного возраста птицы.

Английский. The study aimed to determine the effect of various doses of Echinacea purpurea extract in the diet of broiler chickens on their growth rate and safety. The chicken age was from one day to 40 days. The work was performed at an industrial poultry farm in the Kemerovo region on broilers ISA F15. By the group-analogue method, there was selected a control group and 5 experimental groups of day-old chickens, 50 birds each. Throughout the experiment, the chickens from the control group were fed complete feed according to the growing phases, whereas the birds from the experimental groups were additionally fed with the extract of Echinacea purpurea at doses of 4.1 mg/kg, 5.6 mg/kg, 7.1 mg/kg, 8.6 mg/kg, and 10.1 mg/kg of body weight. As a part of the daily dose of the additive, the content of biologically active compounds of echinacea was within 10–50% of the therapeutic dose. It has been established that for chickens from the 3-d and 4-th experimental groups an increase in the absolute and average daily body weight gain was 5.3% and 5.1% (p was less than 0.05) with a decrease in feed consumption per 1 kg of gain by 6.9% and 10.6%, respectively, compared to the control group. Feeding broiler chickens Echinacea purpurea extract did not significantly affect carcass quality and chemical composition of poultry meat. To increase the growth rate and feed conversion when growing broiler chickens it is advisable to include the extract of Echinacea purpurea at the dose of 7.1 mg/kg of body weight in the composition of the complete feed from the first day to the 33-d day of life of the bird.