Influência de formas de aplicação de boro na qualidade e no rendimento de maçãs (Malus domestica)

Английский. Boron (B) is normally applied at Brazilian apple orchards, but without any regional experimental support. The aim of this study was to evaluate the effect of forms of B addition on apple yield and quality. The experiment was set up in São Joaquim, Southern of Brazil, using two apple cultivars (Imperial Gala and Fuji Suprema). Treatments consisted of a factorial combination of rates of B applied to the soil, biannually, and time of B sprayed to the plants, annually, from 2002. It was used a randomized block with treatments arranged in a split-plot design. Boron sprays were allocated in the main plots (only water or acid boric solutions applied at 0.3% at the pink stage or at 0.6% just after harvest) and rates of soil B (0, 2.5 and 5.0 kg ha-1 of B as borax) were allocated in the split-plots. Determinations were performed in the seasons of 2009/2010 and 2010/2011. Application of B to the soil was more effective than foliar B sprays for increasing B concentration inthe fruits, leaves and in the soil, however it did not affect any of the fruit attributes related to the physiological quality, regardless of cultivar. Foliar B sprays decreased starch content and titratable acidity, and did not affect soluble solids content and flesh firmness. Sprays of B applied at bloom decreased pollen grain germination in 'Imperial Gala' and fruit set in 'Fuji Suprema'. Fruit yield was not affected by the application of B, regardless of time, form or rate in any cultivar. Thus, there is no need to apply B in orchards containing these cultivars when grown in high organic matter soils in order to increase yield or fruit quality.

португальский. O boro (B) é aplicado na maioria dos pomares brasileiros de maçã, porém sem fundamentação experimental regional. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de formas, doses e épocas de aplicação de B no rendimento e na qualidade de maçãs. O experimento foi instalado em São Joaquim-SC, em 2002, com as cultivares Imperial Gala e Fuji Suprema conduzidas em áreas diferentes, cujas avaliações foram realizadas nas safras de 2009/2010 e 2010/2011. Os tratamentos consistiram em um fatorial envolvendo doses de B aplicadas ao solo, a cada dois anos, e épocas de pulverização na planta, feitas anualmente. Utilizou-se de delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições, cujos tratamentos foram arranjados em parcelas subdividas: na parcela principal, foram alocadas as épocas de aplicação foliar de ácido bórico (sem pulverização, 0,3% pulverizado na fase de botão rosado e 0,6% em pós-colheita) e nas subparcelas, as doses de bórax no solo (0; 2,5 e 5,0 kg ha-1 de B). A aplicação de B no solo foi mais eficiente do que a pulverização foliar para aumentar o teor de B na polpa, na folha e no solo; no entanto, não afetou nenhum dos atributos relacionados com a qualidade dos frutos, nas duas cultivares. A pulverização com B diminuiu o teor de amido e a acidez titulável, e não afetou o teor de sólidos solúveis e a firmeza da polpa dos frutos. A pulverização na floração diminuiu a germinação de grãos de pólen na cultivar Imperial Gala e a frutificação efetiva na cultivar Fuji Suprema. O rendimento de frutos não foi afetado pela adição de B, independentemente da época, da forma de aplicação ou dose, nas duas cultivares. Assim, não há necessidade de aplicar B nessas cultivares em pomares cultivados em solos com altos teores de matéria orgânica, com o objetivo de incrementar a produção e a qualidade dos frutos.