Harvesting, processing and quality control of oil radish seeds

португальский. A maturação das síliquas de nabo forrageiro ocorre de maneira desuniforme, o que dificulta a definição do momento ideal de colheita para produção de sementes de qualidade superior. Além disso, o alto conteúdo lipídico da semente pode dificultar sua conservação. Para avaliar o efeito do estádio de maturação na colheita sobre a qualidade fisiológica e a composição química de sementes de nabo forrageiro armazenadas sob diferentes condições, as síliquas foram colhidas em três estádios de maturação identificados pelas colorações, verde, bege e marrom. As sementes provenientes dos diferentes estádios de colheita das síliquas foram armazenadas em condições ambientais e câmara fria e seca (10 ºC e 46% de UR) e avaliadas quanto à sua qualidade fisiológica, sanitária e composição química antes de armazenadas e aos 3, 6 e 9 meses de armazenamento. A cor das síliquas não é indicativo ideal para definição do momento de colheita das sementes de nabo forrageiro pela variação de maturidade e qualidade fisiológica das sementes dentro das síliquas. O armazenamento das sementes de nabo forrageiro em câmara fria preserva a qualidade fisiológica conforme avaliação do teste de emergência. Não foram observadas alterações consistentes na composição centesimal em síliquas de nabo forrageiro colhidas em diferentes estádios de maturação relacionados à sua alteração de cor.

Английский. The oil radish siliques maturation occurs in a non-uniform way, which makes it difficult to define the ideal harvesting time in order to produce high quality seeds. In addition, the high lipid content of the seed may hamper its preservation. To evaluate the effect of the maturation stage at harvesting on the physiological quality and chemical composition of the oil radish seeds stored under different conditions, the siliques were harvested at three stages, according to three colors: green, beige and brown. Seeds from different siliques harvesting stages were stored at ambient conditions and in a cold chamber under dry conditions (10 ºC and 46% RH) and evaluated as to their physiological and health quality and chemical composition before being stored and after 3, 6 and 9 months of storage. The siliques color is not the ideal indicator to define the oil radish seeds harvesting time due to the variation of the maturity and physiological quality of oil radish seeds within the siliques. The oil radish seeds storage in cold chamber preserves the physiological quality as assessed by the emergence test. There were no consistent changes in the centesimal composition of oil radish siliques harvested at different stages of maturation in relation to their color alteration.