AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Recovery and growth potential of Listeria monocytogenes in temperature abused milkshakes prepared from naturally contaminated ice cream linked to a listeriosis outbreak

2016

Yi eChen | Emma eAllard | Anna eWooten | Minji eHur | Ishani eSheth | Anna eLassri | Thomas S Hammack | Dumitru eMacarisin

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Frontiers Media S.A.
Другие темы
Milkshake; Outbreak; Monocytogenes; Ice cream; Temperature abuse; Growth potential
Язык
Английский
Тип
Journal Article
Источник
Frontiers in Microbiology, Vol 7 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org