Results of studying the Grushevsky belyj grapevine variety in the conditions of the lower Don region | Результаты изучения сорта винограда Грушевский белый в условиях Нижнего Придонья

Английский. The research was carried out in 1991-2021 at the Don ampelographic collection named after Ya. I. Potapenko (Novocherkassk, Rostov region). The object of the study was the technical white-berry grapevine variety 'Grushevsky belyj' bred by the All-Russian Research Institute for Viticulture and Winemaking. The variety is a complex interspecific hybrid. The study was carried out using generally accepted in viticulture methods and National Standards. The variety was studied in an uncovered, grafted culture on the Kober 5BB rootstock. Planting scheme was 3 x 1.5 m. According to data of observations for 31 years, the variety had 80% of blossoming buds, 82.5% of fruiting shoots, the fruitfulness coefficient was 1.3, the average mass of the bunch was 209 g, the estimated yield capacity was 138.5 c/ha. Yield conditions: sugar content of berry juice 19.5 g/100 cm3 with titratable acidity of 10 g/dm3. The variety endured well the harsh winter of 2005-2006, when the minimum air temperature dropped to -28 deg C. The variety had 65% of blossoming buds, 79% of fruiting shoots, the yield capacity was 49 c/ha. In the laboratory of wine-making technology, dry white table wine was prepared from the variety. At the wine tasting, it was evaluated with 8.4 points (on a 10-point scale, a passing score of 8.2). The wine was clear, light straw color, with a good varietal aroma. The taste was fresh and slightly simple in composition. Long-term study of 'Grushevsky belyj' in the Lower Don region showed that it has high winter hardiness (up to -28 deg C), tolerance to powdery mildew, stable yield (even in years with critical winter temperatures), therefore it can be recommended for cultivation in non-covered culture, and for inclusion in breeding programs for complex sustainability.

Русский. Исследования проводили в 1991-2021 гг. на Донской ампелографической коллекции имени Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск, Ростовской обл.). Объектом исследования был технический белоягодный сорт винограда Грушевский белый, селекции Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия , по происхождению сложный межвидовой гибрид. Изучение проводили с использованием общепринятых в виноградарстве методик и ГОСТов. Сорт изучали в неукрывной, привитой культуре на подвое Кобер 5ББ. Схема посадки кустов 3,0 х 1,5 м. По данным за 31 год наблюдений сорт имел 80% распустившихся глазков, 82,5% плодоносных побегов, коэффициент плодоношения – 1,3, средняя масса грозди 209 г, расчетная урожайность 138,5 ц/га. Кондиции урожая: сахаристость сока ягод 19,5 г/100 см3 при титруемой кислотности 10 г/дм3. Сорт очень хорошо перенес суровую зиму 2005-2006 гг., когда минимальная температура воздуха опускалась до -28 град. С. У сорта было отмечено 65% распустившихся глазков, 79% плодоносных побегов, урожайность составила 49 ц/га. В лаборатории технологии виноделия из сорта было приготовлено столовое сухое белое вино. На дегустации оно получило оценку 8,4 балла (по 10-балльной шкале, проходной балл – 8,2). Вино было прозрачное, светло-соломенного цвета, с хорошим сортовым ароматом, свежее, немного простое по сложению. Многолетнее изучение сорта Грушевский белый в условиях Нижнего Придонья показало, что он имеет высокую зимостойкость (до -28 град. С), толерантность к оидиуму, стабильную урожайность (даже в годы с критическими зимними температурами), поэтому его можно рекомендовать для возделывания в неукрывной культуре, и для включения в селекционные программы на комплексную устойчивость.