Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural.
2017
COSTA, D. A. | ALVARES, V. de S. | NOGUEIRA, R. M. | LIMA, A. C.
португальский. Edição do 45º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2012, Manaus.
Показать больше [+] Меньше [-]португальский. A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internacional devido às contaminações ultrapassarem os limites exigidos pelos países importadores. A secagem tradicional para as castanhas não tem sido eficiente para reduzir a contaminação por fungos produtores desta toxina, tornando a secagem artificial uma alternativa útil. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de um secador com ar aquecido forçado na contaminação por aflatoxina em B.
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Эту запись предоставил Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária