[Post war rationing system in Germany]
1991
Gries, R.
Немецкий. Der Autor entwickelt die Geschichte der unmittelbaren Nachkriegszeit ganz aus der Brotperspektive. Er fuehrt die Versorgungsverwaltung vor, verfolgt den Weg der Lebensmittel von der Produktion zu Konsumtion, zeigt Benachteiligte und Privilegierte in der Rationenhierarchie. Der Stadtvergleich eroeffnet den Blick auf die unterschiedlichen politischen und gesellschaftlichen Implikationen der Versorgungslage: Hungermentalitaet in Muenchen, Hungerstreiks in Koeln und Hungerwahlen in Leipzig. Mit der saechsischen Messemetropole wird diese Studie des Alltagslebens zu einer ersten deutsch-deutschen Konsumgeschichte.
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Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture