Effects of kappa-casein glycosylation on heat stability of milk
1995
Robitaille, G. (Maisonneuve-Rosemont Research Center, L'Assomption, Montreal, Canada.) | Ayers, C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Food research international (Ottawa, Ont.) (Canada)
Том
28
Выпуск
1
ISSN
0963-9969
Нумерация страниц
pp. 17-21
Другие темы
Caseine; Resistance a la temperature
Язык
Английский
Примечание
references
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Canadian Agriculture Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]