[Rice mills in the Senegal river valley. Report on a suppport mission at SAED in Senegal, 13-25 February 1995]
1995
Cruz, J.F. (Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Montpellier (France). SAR. Systemes Agroalimentaires et Ruraux) | Moreira, J.
Французский. Ce rapport est le compte-rendu d'une mission d'appui technique a la SAED sur les unites d'usinage du riz dans le cadre de son programme d'etudes intitule "Professionnalisation de l'agriculture et developpement rural dans la vallee du fleuve Senegal" realise grace a l'appui financier du Ministere Francais de la Cooperation. Au Senegal, la liberalisation de la filiere riz a favorise l'implantation recente de nombreuses entreprises de transformation dans la vallee du fleuve Senegal puisque l'on compte aujourd'hui pres d'une trentaine de rizeries pour l'essentiel de type semi-industriel. Une analyse rapide des installations laisse apparaitre une assez grande diversite de situations tant sur le plan technique que sur les conditions d'emergence des unites. La qualite particuliere des riz locaux (forte siccite des grains), le manque d'experience de nombreux operateurs et les difficultes d'approvisionnement en pieces detachees, sont un frein majeur au bon fonctionnement des installations. L'elaboration d'un referentiel technico-economique par le suivi des installations, l'etude des possibilites d'amelioration de la qualite de la matiere premiere et des riz usines, la formation et l'information des rizeries sont des actions prioritaires a entreprendre pour accompagner et perfectionner ce secteur d'activite en profonde mutation. (Resume d'auteurs)
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Библиографическая информация
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research