Changes in cheese "Krema" stored at 2-4 degree C
1996
Ikonomova, R. (Rajonna Veterinarnomeditsinska Stantsiya, Varna (Bulgaria))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Veterinarna Meditsina (Bulgaria) | Veterinary Medicine
Том
2
Выпуск
2
ISSN
1310-5825
Нумерация страниц
pp. 118-120
Другие темы
Aptitude a la conservation; Propiedades organolepticas; Propiedades fisico-quimicas; Propriete organoleptique; Propriete physicochimique; Aptitud para la conservacion; Fromage a pate molle; Almacenamiento en frio
Язык
болгарский
Примечание
Summary (En)
1 ill., 3 tables; 14 ref.
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Nezavisima Fondatsiya "Veterinarna Meditsina", Sofia (Bulgaria). Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]