[Volatile compounds of tropical fruits, 1: Fruits of Annona species]
1997
Pino, J.A.
Испанский язык; кастильский. Las especies de Annona constituyen una familia de plantas tropicales y subtropicales, distribuidas por America Central y Sur, Africa, Asia y Australia. Sus frutas, consideradas exoticas, son de gran interes comercial. El estudio de los constituyentes volatiles que inciden en el aroma y sabor de las frutas de las especies de Annona, asi como los metodos utilizados para su aislamiento, constituyen el objetivo de esta revision.
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Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 19-26
Другие темы
Compose volatil
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Sumarios (En, Es)
5 tab.; 30 ref.
Тип
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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