[Nutritional valoration of potato foliage (Solanum tuberosum L.) in sheep feeding] | Valoracion nutricional del follaje de la papa (Solanum tuberosum L.) en alimentacion de ovinos
1993
Pastrana Bonilla, R. | Cuesta Peralta, A. | Duran C, E.
Испанский язык; кастильский. Este trabajo se realizo en el C.I. Tibaitata (ICA) para evaluar el follaje de papa (Solanum tuberosum L.) como alternativa en la alimentacion de ovinos. El follaje, obtenido de las variantes parda pastusa y diacol monserrate, fue cosechado 30 dias antes de recoger el tuberculo. En la primera fase del estudio se midio la produccion de follaje y se construyeron microsilos para determinar caracteristicas organolepticas y nutricionales del follaje de las 2 variedades. La produccion de materia seca (MS) de la pastusa fue de 6.8 ton/ha y de 5.2 ton/ha en la monserrate. La pastusa, ensilada como metodo manual de extraccion de aire, presecado de 48 horas y almacenamiento de 30 a 60 dias, reporto mayor valor nutricional. Se hizo un silo de monton con el follaje de pastusa, cuyo contenido de MS fue de 211.5 por ciento, proteina cruda (PC) 14.6 por ciento, fibra detergente neutro (FDN) 38.5 por ciento, digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) 92,4 por ciento y energia digestible calculada (ED clc) de 3280 Kcal/Kg de MS; ademas fue una buena fuente de Ca, Mg, K, Fe, Mn y Zn. En la segunda etapa se dermino consumo voluntario, digestibilidad in vivo de diferentes nutrientes y N-NH3 en el fluido ruminal, para lo cual se utilizaron 20 ovinos (26.5 kg de peso inicial) distribuidos en 4 tratamientos: ensilaje a voluntad; ensilaje mas fuente energetica; ensilaje mas fuente proteica y ensilaje mas mezcla de fuentes energetica y proteica. El consumo de MS fue mas alto (66.7 g/kg de peso) no siendo significativo entre tratamientos. La digestibilidad de la materia seca, PC, ED y FDN aumento al mejorar la calidad de la dieta mediante suplementacion; empero, la digestibilidad in vivo de la materia seca fue bastante baja (52 por ciento), difiriendo del valor in vitro (92.4 por ciento). Los niveles de N-NH3 ruminal superaron el nivel optimo (9 mg/100 ml)
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