The cork stopper in enology | El tapon de corcho en enologia
1998
Avila Nogales, L.J.
Испанский язык; кастильский. No se concibe un buen vino sin un buen tapon de corcho. La idoneidad del tapon de corcho, para tapamiento de vinos se debe a la estructura celular del mismo y a sus propiedades. Generalmente los males detectados en los vinos no son debidos al tapon de corcho. Si se fabrica un tapon de calidad, dicha calidad se conserva en bodega y disponemos de un buen vino para embotellar y encorchar, esta muy claro que el paladar y el olfato lo van a agradecer, puesto que habremos conseguido el trinomio ideal vino-vidrio-corcho.
Показать больше [+] Меньше [-]