ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The structure of waxy corn starch: Effect of granule size

1998

Franco, C.M.L. | Ciacco, C.F. | Tavares, D.Q.


Библиографическая информация
Том 50 Выпуск 5 ISSN 0038-9056
Нумерация страниц
pp. 193-198
Другие темы
Feinheitsgrad; Amidon de mais; Estructura quimica; Starkechemie; Elektronen; Alpha; Starke; Almidon de maiz; Tamano de la particula; Fraktion; Hidrolisis enzimatica; Almidon
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
Die Struktur von wachsiger Maisstarke: Einfluss der Korngrosse
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
UNICAMP, Campinas, SP (Brasil). Fac. de Engenharia de Alimentos

1999-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]