Etablissement de fiches d'identification des varietes de mandarines et hybrides de mandarines et caracterisation du jus des varietes preselectionnees -cas de l'INRA de Kenitra- [Maroc]
1994
El Koubya, S. | Raymou, L.
Французский. Etablissement de fiche d'identification des varietes de mandarines et hybrides de mandarines ainsi que la caracterisation du jus de varietes preselectionnees. L'etude des caracteristiques externes et internes (poids, calibre, matiere seche, acidite, maturite, vitaminec, rendement en jus etc...) des varietes selectionnees a permis de montre que la periode de recolte de la majorite des varietes coincide avec celle de la clementine, le poids et le calibre des varietes sont sensiblement constants tout le long de la periode de recolte, l'extrait sec soluble suit une evolution vers la hausse avec l'avancement de la maturite des fruits, les varietes preselectionnees sont caracterisees par un rendement en jus stable.
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