О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Microbiological state of precut mixed salads: shelf life, hygienic state and characteristics of some pathogens

1999

Klepzig, I. | Teufel, P. | Schott, W. | Hildebrandt, G.

Ключевые слова АГРОВОК
alimentos preparados analyse microbiologique cell counting cold storage contamination enterobacteriaceae envenenamiento flora microbiana flore microbienne hortalizas de hoja hygiene intoxication keeping quality leaf vegetables magasin de commerce maladie transmissible par aliment microbial flora microbiological analysis poisoning portion packs prepared foods pseudomonas recipiente calibrado refrigeration equipment retail marketing shops stockage au froid system temperatura temperature tiendas venta al por menor
Библиографическая информация
Archiv fuer Lebensmittelhygiene (Germany)
Том 50 Выпуск 4/5 ISSN 0003-925X
Нумерация страниц
pp. 95-104
Другие темы
Vente au detail; Aptitude a la conservation; Analisis microbiologico; Equipo frigorifico; Legume feuille; Enfermedades transm por alimentos; Foodborne diseases; Einfluss; Conteo de celulas; Equipement frigorifique; Contaminacion; Numeration cellulaire; Kuhlgerat; Aliment prepare; Aptitud para la conservacion; Almacenamiento en frio; Recipient dose; Kuhlung
Язык
Немецкий
Примечание
Summaries (De, En)
Переведенный заголовок
Auswirkungen einer Unterbrechung der Kuhlkette auf die mikrobiologische Beschaffenheit von vorzerkleinerten Mischsalaten
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]