[Fungal contamination of wheat seeds in conventional and organic productions [Latium]]
1999
Nalli, R. | Leandri, A. | Pompi, V. | Pietrarelli, L. (Istituto Sperimentale per la Patologia Vegetale, Rome (Italy))
Английский. In the framework of the programme Determination of quality for the products of biological agriculture enforced by the Ministry of Agricultural Policies (MiPA), the Plant Protection Section of the Plant Pathology Research Institute of Rome has been entrusted in the evaluation of the fungal contamination of grains of bread and durum wheat, harvested from experimental fields cultivated with biological and conventional methods. The pathogens presents on grains have been identified and spores for seed gram counted. By means of chemical analyses by HPLC the level in mg/kg of ergosterol present on the seeds has been determinated. Such steroid, contained in the cell wall of a wide range of fungi, has been chosen as a marker of fungal contamination. A fairly good correlation between total number of fungal spores and the amount of ergosterol has been found. No significant differences have been found, as regard to fungal contamination, between wheats grown with the two methods
Показать больше [+] Меньше [-]итальянский. Nell'ambito dell'attivita' del programma Determinanti di qualita' dei prodotti dell'agricoltura biologica, finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole (MiPA), la Sezione Difesa dell'Istituto Sperimentale per la Patologia Vegetale di Roma ha effettuato una valutazione della contaminazione fungina di semi di grano tenero e duro provenienti da campi sperimentali condotti con i metodi tradizionale e biologico. Sono stati identificati i patogeni presenti sui semi ed effettuato il conteggio del numero di spore per grammo. Per mezzo di analisi chimiche condotte in HPLC, e' stato determinato il valore in mg/kg di ergosterolo presente sui semi. Tale steroide, contenuto nella parete cellulare di un gran numero di funghi, era stato scelto come marker di contaminazione fungina. E' stata riscontrata una buona correlazione tra il numero totale di spore e la quantita' di ergosterolo. Non sono state riscontrate differenze significative per la entita' della contaminazione fungina nel confronto tra i grani provenienti dai due metodi di conduzione aziendale
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