Economics of goat farming in Greece

Английский. This paper presents a technical and economic analysis of four goat breeds (Zaanen, Alpin, Skopelos, Indigenous to Macedonia), based on average milk and kid production per goat per year. The comparative economic analysis shows that the Zaanen goats and the Alpin goats generate a high profit and a high farm income, followed by the Skopelos goats which yield a good profit and a good farm income. The result of rearing the Indigenous goats of Macedonia (134 Kg of milk production and 1.14 kids weaned per goat per year) is negative or very poor. The comparative analysis of the four goat breeds highlights an increase in the farm income of about 16.8 percent for the Zaanen, Alpin and Skopelos goats, and of 50.8 percent for the Indigenous goats of Macedonia. In the light of these results, it may be concluded that the viability and the competitiveness of the Zaanen and Alpin goats is ensured.

Французский. Ce travail présente une analyse technique et économique de quatre races de chèvres (Zaanen, Alpin, Skopelos, Indigène de Macédoine), axée sur la production moyenne de lait et de chevreaux par chèvre par an. L'analyse économique comparative a fait ressortir que les chèvres Zaanen et les chèvres Alpin réalisent un profit et un revenu d'exploitation élevés, suivies par les chèvres Skopelos qui elles assurent un profit et un revenu d'exploitation moyens. L'élevage des chèvres indigènes de Macédoine (134 Kg de production de lait et 1,14 chevreaux sevrés par chèvre par an) a donné des résultats négatifs ou très peu satisfaisants. L'analyse comparative des quatre races de chèvres montre une augmentation du revenu de l'exploitation d'environ 16,8 pour-cent pour les chèvres Zaanen, Alpin and Skopelos, et de 50,8 pour-cent pour les chèvres indigènes de Macédoine. A la lumière de ces résultats, on en conclut que les chèvres Zaanen et Alpin sont rentables et compétitives.