Growth performance of sea bream (Sparus aurata) fed diets with different vegetable protein sources
2001
Vignali, C. | Cerioli, C. | Amerio, M. (Universita Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione) | Prearo, M. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, della Liguria e della Valle d'Aosta, Turin (Italy)) | Moscato, M. | Novelli, A. (Panittica Pugliese, Brindisi (Italy))
Английский. Soybean meal, corn gluten meal and sunflower meal were used to replace 40% of the protein of a diet containing fish meal. Palatability and growth trials were conducted on Mediterranean sea bream (Sparus aurata). Results of the present experiment have shown the possibility to partially replace fish meal with vegetable protein sources. In particular, fish fed diet SFM containing the sunflower meal obtained similar growth values compared to the control diet, but at slightly lower feed costs per kg of production
Показать больше [+] Меньше [-]итальянский. [Sono state utilizzate farine di soia, glutine di mais e girasole per sostituire il 40% della proteina di una dieta contenete farina di pesce. Le prove di palatabilita' e di crescita sono state effettuate su orata (Sparus aurata). I risultati di questo esperimento hanno dimostrato la possibilita' di sostituire parzialmente la farina di pesce con fonti proteiche vegetali. In particolare, il pesce alimentato con la dieta contenente la farina di girasole otteneva valori di crescita simili a quelli del pesce alimentato con la dieta di controllo, ma a costi di alimentazione leggermente piu' bassi per kg di prodotto]
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