ANALYSIS OF THE ORGANIC CACAO OF SÃO FELIX OF XINGU THROUGH THE GLOBAL VALUE CHAIN | ANÁLISIS DEL CACAO ORGÁNICO DE SÃO FÉLIX DO XINGU A TRAVÉS DE LA CADENA GLOBAL DE VALOR | ANÁLISE DO CACAU ORGÂNICO DE SÃO FÉLIX DO XINGU (PA) ATRAVÉS DA CADEIA GLOBAL DE VALOR

Английский. Cocoa plantation is a socially important crop for family farming. Its cultivation has grown in the brasilian Amazon Rainforest, especially in the state of Pará. In the southern region of Pará, the cultivation of cocoa has been an alternative activity to cattle raising, an activity that has accelerated the process of deforestation in   the   last decades.   However,   the   fact  that  it  is  acommodity makes this type of activity vulnerable to the instabilities of the international market, which is a present risk. This study analyzes the changes in the cocoa chain production with organic certification produced in São Félix do Xingu, a city located in state of Pará. It uses the theoretical approach of the Global Value Chain (GVC), which shows the value aggregation along the cocoa chain production, following the methodology of qualitative research. As a result, there was a reduction in the number of players in the chain. Such restrain was caused by the loss of the “commodity” status of the product, and the greater stability of organic cocoa prices due to the reduction in the number of market intermediaries in the chain. It concluded that the main actor responsible for the coordination of this chain is the Cooperative Alternative Joint of the Small-holder Farmers from Alto Xingu. KEYWORDS: Cocoa production chain; Cooperativism; Organic certification; Small-holder family farming; value aggregation.

Испанский язык; кастильский. El cacao es una cultura importante desde el punto de vista social para la agricultura familiar. Su cultivo creció en la Floresta Amazónica brasileño, especialmente en el estado del Pará. En la región del sur del Pará, donde el crecimiento de la pecuaria bovina aceleró el proceso de deforestación en las últimas décadas, el cultivo del cacao ha representado una alternativa a este modelo. Sin embargo, el hecho de ser un commodity sujeto a inestabilidades del mercado internacional es un riesgo presente. Este estudio aborda los cambios en la cadena productiva del cacao con certificación orgánica, producido en el municipio de São Félix do Xingu, estado del Pará, usando un enfoque teórico de la Cadena Global de Valor (CGV), la cual permite una visión de agregación de valor a lo largo de la cadena, siguiendo la metodología de investigación cualitativa. Como resultado se constató una reducción del número de players en la cadena, provocado por la descomoditización del producto y mayor estabilidad del precio del cacao orgánico debido a la reducción del número de intermediarios en la cadena. Se concluye que el principal actor responsable por la coordinación de esta cadena es la Cooperativa Alternativa Mixta de los Pequeños Productores del Alto Xingu. PALABRAS CLAVES: Agricultura familiar; Agregación de valor; Cadena de producción de cacao; Certificación orgánica; Cooperativismo.

португальский. O cacau é uma cultura importante do ponto de vista social para a agricultura familiar. O seu cultivo cresceu na Floresta Amazônica brasileira, especialmente no estado do Pará. Na região sul do Pará, onde o crescimento da pecuária bovina acelerou o processo de desmatamento nas últimas décadas, o cultivo do cacau tem representado uma alternativa a este modelo. Entretanto, o fato de ser uma commodity e que, portanto, está sujeita as instabilidades do mercado internacional é um risco presente. Este estudo aborda as mudanças na cadeia produtiva do cacau com certificação orgânica produzido no município de São Félix do Xingu, estado do Pará, usando a abordagem teórica de Cadeia Global de Valor (CGV), a qual permite uma visão da agregação de valor ao longo da cadeia, seguindo a metodologia de pesquisa qualitativa. Como resultado constatou-se uma redução do número de players na cadeia, provocado pela descomoditização do produto, e maior estabilidade do preço do cacau orgânico, devido à redução do número de intermediários na cadeia. Conclui-se que o principal ator responsável pela coordenação desta cadeia é a Cooperativa Alternativa Mista dos Pequenos Produtores do Alto Xingu                                                    PALAVRAS-CHAVE: Agricultura familiar; Agregação de valor; Cadeia de produção do cacau; Certificação orgânica; Cooperativismo.