Prospects for using alfalfa flour as part of feed for Australian red-claw crayfish (Cherax quadricarinatus) | Перспективы использования муки из люцерны в составе кормов для австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus)

Английский. A possibility of partial replacement of fishmeal with alfalfa meal in feed for the Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) has been studied. Crayfishes were kept in aquariums with a volume of 150 L at a temperature of 24-26.5 deg. C. At the beginning of the experiment, the average weight of a crayfish was 36.5 g. Crayfishes were divided into 3 groups: control (n=11); crayfish that received the experimental food variant No. 1 (n=10); received the experimental food variant No. 2 (n=10). The control group was fed with granular food for sturgeon fish. In experimental feeds, 10% of fishmeal was replaced with alfalfa meal. Natuzim enzyme preparation at the rate of 350 mg/kg of feed was added to the experimental feed variant No. 1. The duration of the experiment was 45 days. Feeding at the rate of 2-4% of the body weight was carried out twice a day. The body length gain was 0.48 cm in the control, 0.6 and 0.49 cm in the 1-st and 2-nd variants, respectively, which indicates a good quality of the feeds given. The amount of protein in the hemolymph of the studied individuals of Cherax quadricarinatus varied from 30.07 to 123.05 g/L depending on feeding pattern. The most sufficient in terms of protein content were feed variants No. 1 and No. 2, where the protein level in the hemolymph was 1.7–2.4 times higher than the level in control individuals and at the beginning of the experiment. The experimental feeds compared with the control increased the content of glucose in the hemolymph (from 0.39 to 0.58 and 0.71 mmol/L), cholesterol (from 0.57 to 0.95 and 1.05 mmol/L), phosphorus (from 0.77 to 1.04 and 1.37 mmol/L), calcium (from 4.9 to 5.73 and 5.69 mmol/L). A decrease in the content of urea in the hemolymph was found in individuals that received the experimental feeds, both in comparison with the individuals studied at the beginning of the experiment (1.9 times) and with the controls (1.3 times). It has been concluded about an advisability for the use of alfalfa meal in feeds in order to reduce their cost by reducing the amount of fish meal. For better assimilation of the plant components, it is recommended to add the complex enzyme Natuzim to the feed.

Русский. Исследована возможность частичной замены рыбной муки на муку из люцерны в кормах для австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus). Раков содержали в аквариумах объемом 150 л при t 24–26,5 град. С. В начале эксперимента средняя масса рака составляла 36,5 г. Раков делили на 3 группы: контроль (n=11); получавшие экспериментальный вариант корма № 1 (n=10); получавшие экспериментальный вариант корма № 2 (n=10). Контрольную группу кормили гранулированным кормом для осетровых рыб. В экспериментальных кормах рыбная мука на 10% была заменена на муку из люцерны. В экспериментальный вариант корма № 1 был добавлен ферментный препарат натузим (350 мг/кг корма). Длительность эксперимента составила 45 суток. Кормление в норме 2-4% от массы тела проводили 2 раза в сутки. Прирост длины тела составил 0,48 см в контроле, 0,6 и 0,49 см в 1-ом и 2-ом вариантах, соответственно, что говорит о хорошем качестве задаваемых кормов. Количество белка в гемолимфе у изученных особей Cherax quadricarinatus варьировало от 30,07 до 123,05 г/л в зависимости от режима питания. Наиболее достаточными в плане содержания белка оказались варианты питания № 1 и № 2, где уровень белка в гемолимфе превышал в 1,7–2,4 раза уровень у контрольных особей и в начале эксперимента. Экспериментальные корма по сравнению с контролем увеличили содержание в гемолимфе глюкозы (с 0,39 до 0,58 и 0,71 ммоль/л), холестерина (с 0,57 до 0,95 и 1,05 ммоль/л), фосфора (с 0,77 до 1,04 и 1,37 ммоль/л), кальция (с 4,9 до 5,73 и 5,69 ммоль/л). Обнаружено снижение содержания мочевины в гемолимфе у особей, получавших экспериментальные корма, как по сравнению с особями, исследованными в начале эксперимента (в 1,9 раз), так и с контрольными (в 1,3 раза). Сделан вывод о целесообразности использования муки из люцерны в кормах с целью их удешевления за счет снижения количества рыбной муки. Для лучшего усвоения растительных компонентов рекомендовано добавление в корма комплексного ферментного препарата натузим.