Fruit quality in strawberry (Fragaria sp.) grown on colored plastic mulch

Английский. Use of mulch has morphogenetic effects on strawberry (Fragaria sp.) production. In the present study the effects of red, blue, yellow, green, black, and silver mulches on strawberry growth and fruit quality were evaluated in a trial carried out at 2,500 m a.s.l. in central Colombia. Red mulch gave results similar or better to the black control for most factors. Foliar area, fresh fruit weight, and fruit length were highest with red mulch and lowest for silver. Silver mulch gave the lowest pH and dry fruit weight, and the lowest ratio of total soluble solids/titratable acidity, while black mulch gave the highest value in this ratio. Positive effects of red mulch are possibly due to the increased absorption of red and far-red light by phytochrome, which in turn influences enzymes associated with sweetness and flavor. The superior results of red mulch were not always statistically significant, but the present study indicates the potential value of further tests on the use of red mulch instead of black mulch. If it is definitively shown that red mulch provides for better yield and fruit quality, it will be important to expand and improve its manufacture and stabilize its color, which often fades under high altitude tropical conditions

Испанский язык; кастильский. El uso de acolchados tiene efectos morfogénicos sobre la producción de fresa (Fragaria sp.). En el presente estudio se evaluaron los efectos de acolchados de colores rojo, amarillo, azul, negro, plateado y verde sobre el crecimiento y la calidad del fruto en fresa sembrada a 2.500 msnm en Colombia. El acolchado rojo dio resultados similares o mejores al testigo negro en la mayoría de factores. Área foliar, peso fresco de fruta y longitud de fruto fueron mayores con el acolchado rojo y menores con el plateado. El acolchado plateado presentó el pH y peso seco de fruto más bajos, y menor relación sólidos solubles totales/acidez total titulable, mientras que el acolchado negro mostró el mayor valor de esta relación. El efecto positivo del acolchado rojo pudo deberse a mayor absorción de luz roja y roja lejana por el fitocromo, que influye sobre las enzimas que afectan sabor y dulzor. Los resultados superiores del acolchado rojo no siempre fueron significativos estadísticamente, pero el estudio motiva a indagar más sobre la utilidad del acolchado rojo en comparación con el negro. Si se ve definitivamente que el acolchado rojo induce mejores resultados, será importante expandir y mejorar su fabricación y estabilizar su color, que tiende a desvanecerse bajo las condiciones del trópico alto