The effectiveness of the complex use of pharmacological agents to preserve the bioresource potential of broiler chickens in conditions of overcompacted planting aggravated by high ambient temperature | Эффективность комплексного применения фармакологических средств для сохранения биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров в условиях переуплотненной посадки, отягощенной высокой температурой окружающей среды

Английский. The aim of the research was to study the effectiveness of the use of pharmacological agents to preserve the bioresource potential of broiler chickens in conditions of overcrowded planting and high ambient temperature. The poultry of the Ross 308 cross was divided into 2 groups: 94575 in the control group and 94287 heads in the experimental group. The planting density averaged 48.1 ± 1.8 kg/m2, the temperature in poultry houses was 27.1 ± 2.3 deg. C. Growing and fattening was carried out for 40 days. In the control group, broilers were not treated with pharmacological agents, in the experimental group, 6 days before slaughter, the method of pharmacological stress correction was used, which consisted of 3 successive stages: preparatory stage 1 - enrichment of the poultry diet in methionine by 10% compared to its initial content; potassium chloride at a dose of 0.3% and betaine at a dose of 10% of the total feed; stage 2 (increasing thermal stability) - 2 h before the maximum recorded temperatures in the poultry house with drinking water, broilers received acetylsalicylic acid at a dose of 50-60 mg/kg of body weight; stage 3 - compensatory, in the evening time, at when the temperature in the poultry house decreases to optimal, an anti-stress lithium-containing water-soluble complex was given to drink, at the dose of 195 mg per 1 kg of body weight. When the experimental scheme was used, a decrease in the mortality of poultry during transportation by 31.5%, an increase in safety to 94.4%, and an increase in the proportion of grade 1 carcasses by 7.6% were noted. In the blood serum of broiler chickens of the experimental group, there was a significant increase in total protein by 17.1%, cholesterol by 13.8%, beta-lipoproteins by 23.8% and calcium by 12.3%. The meat of broiler chickens of the experimental group exceeded the control chicken meat in the protein content by 1.08%, tyrosine by 6.9%, threonine by 9.5, phenylalanine by 15.0, leucine and isoleucine by 13.7 and histidine by 34.5%.

Русский. Цель исследования - изучение эффективности применения фармакологических средств для сохранения биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров в условиях переуплотненной посадки и высокой температуры окружающей среды. Птицу кросса "Ross 308" разделили на 2 группы: 94575 голов в контрольной и 94287 голов в опытной. Плотность посадки составила в среднем 48,1 ± 1,8 кг/м2, температура в птичниках 27,1 ± 2,3 град. С. Выращивание и откорм осуществляли в течение 40 суток. В контрольной группе бройлерам фармакологические средства не применяли, в опытной за 6 суток до убоя использовали способ фармакокоррекции стрессов, который представлял собой 3 последовательных этапа: 1 этап подготовительный - обогащение рациона птицы метионином на 10%, по сравнению с исходным уровнем; хлоридом калия в дозе 0,3% и бетаином в дозе 10% от общего объема кормов; 2 этап (повышающий термостабильность) - за 2 ч до максимально регистрируемых температур в птичнике с питьевой водой давали ацетилсалициловую кислоту в дозе 50…60 мг/кг массы тела; 3 этап компенсирующий - в вечернее время при снижении температур в птичнике до оптимальных выпаивали антистрессовый литийсодержащий водорастворимый комплекс, из расчета 195 мг на 1 кг массы тела. При использовании экспериментальной схемы отмечено снижение падежа птицы при транспортировке на 31,5%, повышение сохранности до 94,4%, увеличение доли тушек 1 сорта на 7,6%. В сыворотке крови цыплят-бройлеров опытной группы отмечали значимое повышение общего белка на 17,1%, холестерина - на 13,8%, бета-липопротеидов - на 23,8% и - кальция на 12,3%. Мясо цыплят-бройлеров опытной группы превосходило мясо цыплят контрольной группы по содержанию белка на 1,08%, тирозина - на 6,9%, треонина - на 9,5, фенилаланина - на 15,0, лейцина и изолейцина - на 13,7 и гистидина - на 34,5%.