AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Effect of turnip, pumpkin and bakery yeast on microbial flora and texture of doineh

2023

SAHAR BAHRAMI | nafiseh davati | Nooshin Noshirvani


Библиографическая информация
Journal of food science and technology ( Iran)
Том 19 Выпуск 133 Нумерация страниц 197 - 209 ISSN 2008-8787 | 2783-3534
Издатель
Tarbiat Modares University and Association of Food Scientists and Technologists of Iran (AFSTI)
Другие темы
Turnip; Bakery yeast; Pumpkin; Doineh
Язык
персидский
Тип
Journal Article

2023-10-10
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org