AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Modified Sorghum Flour as a Wheat Substitute in Functional Food Muffin Products

2023

Suarni | Sulistyaningrum A.


Библиографическая информация
BIO Web of Conferences
Том 69 Нумерация страниц 03010 ISSN 2117-4458
Издатель
EDP Sciences
Другие темы
Wheat substitution; Modified sorghum flour; Functional food; Muffin; Antioxidant activity
Язык
Английский

2023-11-24
DOAJ
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org