Ökologische Erhebungen öber die Verbreitung von Salmonellen auf Rinderschlachttierkörpern unter Beachtung der Möglichen Kontaminationsquellen und Modellversuche über die Nachweisbarkeit geringer Salmonellenkontaminationen auf Fleischfalächen | Ecological inquiries on the distribution of Salmonella on beef carcasses under observation of possible contamination sources and model tests on the demonstrability of scanty Salmonella contaminations on meat surfaces

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