Untersuchungen über die aus hygienischen Gründen erforderliche Hitzebehandlung bei der Herstellung von Tiermehl in Dampfdruckanlagen, unter besonderer Berücksichtigung der Proteinschädigung durch Dampfdruckerhitzung | Studies of animal meal manufactured by the hygienic aspects required heat treatment in vapor steam installations, under special emphasis on protein damage caused by the vapor steam heating

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