AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Betalains in Red and Yellow Varieties of the Andean Tuber Crop Ulluco (Ullucus tuberosus)

2008

Svenson, Johan | Smallfield, Bruce M. | Joyce, Nigel I. | Sansom, Catherine E. | Perry, Nigel B.


Библиографическая информация
Journal of agricultural and food chemistry
Том 56 Выпуск 17 Нумерация страниц 7730 - 7737 ISSN 0021-8561
Издатель
American Chemical Society, Books and Journals Division]
Другие темы
Betalains; Betacyanins; Betaxanthins; Betaxanthin; Tandem mass spectrometry; Plant tubers; Betalains; Andes region; Electrospray ionization; High pressure liquid; Chemical constituents of plants; Betacyanins; Food composition and quality - horticultural crop products
Язык
Английский
Примечание
Includes references
Тип
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org