AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Fermented and ripened fish products in the northern European countries

2015

Skåra, Torstein | Axelsson, Lars | Stefánsson, Gudmundur | Ekstrand, Bo | Hagen, Helge


Библиографическая информация
Journal of ethnic foods
Том 2 Выпуск 1 Нумерация страниц 18 - 24 ISSN 2352-619X
Издатель
Elsevier B.V.
Другие темы
Surströmming; Hákarl; Rakfisk; Fermented fish; Northern european region; Herring
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org