AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

NMR-based metabolomics approach on optimization of malolactic fermentation of sea buckthorn juice with Lactiplantibacillus plantarum

2022

Markkinen, N. | Pariyani, R. | Jokioja, J. | Kortesniemi, M. | Laaksonen, O. | Yang, B.


Библиографическая информация
Food chemistry
Том 366 Нумерация страниц 130630 ISSN 0308-8146
Издатель
Elsevier Ltd
Другие темы
Nmr; Acclimation; Bcaa; Dha; Opls-da; Pca; Mrs; Araa; Dss; 5-oh-chca; Quinic acid; Dhap; Food chemistry; Juices; 3-pla; Lactiplantibacillus; Gem; Od; Pbs; Hippophaë rhamnoides; Sbj
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]