The results of the evaluation of potato varieties Krasavik and Umka according to important economic traits | Результаты оценки сортов картофеля Красавiк и Умка по хозяйственно важным признакам
2023
L. N. Kozlova | O. B. Nezakonova | Л. Н. Козлова | О. Б. Незаконова
Английский. New potato varieties of the early ripeness group Krasavik and Umka of RUE «The Research and Practical Centre of National Academy of Sciences of Belarus for Potato, Fruit and Vegetable Growing» were studied according to morphological characteristics, biochemical and technological indicators. Evaluated their suitability for industrial processing for crisps and garnish potatoes, fries, dry mashed potatoes, vacuuming: Krasavik is a table grade with a high nutritional value, suitable for industrial processing into potato products; Umka is a table grade with a high nutritional value, suitable for vacuuming.
Показать больше [+] Меньше [-]Русский. Изучены новые сорта картофеля ранней группы спелости селекции РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству» Красавiк и Умка по морфологическим признакам, биохимическим и технологическим показателям. Дана оценка пригодности их к промышленной переработке на хрустящий и гарнирный картофель, фри, сухое картофельное пюре, вакуумированию: Красавiк – сорт столового назначения с высокой питательной ценностью, пригоден для промышленной переработки на картофелепродукты; Умка – сорт столового назначения с высокой питательной ценностью, пригоден к вакуумированию.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Эту запись предоставил National Academy of Sciences of Belarus