Применение мембранных процессов в крахмалопаточном производстве

A. А. Shepshelev; А. V. Kulikou; N. N. Petyushev; А. A. Litvinchuk; А. S. Danilyuk; D. A. Zaichenko; А. А. Шепшелев; А. В. Куликов; Н. Н. Петюшев; А. А. Литвинчук; А. С. Данилюк; Д. А. Зайченко

Application of membrane processes in starch production | Применение мембранных процессов в крахмалопаточном производстве

2022

Английский. The article describes the relevance of the use of membrane processes in the starch branch of the Republic of Belarus, and also recommends certain membrane methods for use at various stages of production. It has been established that one of the most important issues in the industry today is to improve the quality indicators of starch corn syrup produced by RUPE «Exon-Glucose». The results of studies of the process of electrodialysis purification of syrups and molasses are described, on the basis of which the degree of their demineralization increases, and also the color is improved.

Показать больше [+]

Русский. В статье описана актуальность использования мембранных процессов в крахмалопаточной отрасли Республики Беларусь, а также рекомендованы определенные мембранные методы для использования на различных стадиях производства. Установлено, что одним из важнейших вопросов отрасли на сегодняшний день является повышение качественных показателей производимой РУПП «Экзон-Глюкоза» патоки крахмальной кукурузной. Описаны результаты исследований про- цесса электродиализной очистки паточных сиропов и патоки, на основании которой повышается степень их деминерализации, а также улучшается цвет.

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

electrodialysis molasses purification starch крахмал очистка производство сироп электродиализ

Библиографическая информация

Издатель

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Другие темы

Production.; Процесс; Патока; Syrup; Process

Язык

Русский

Формат

application/pdf

Лицензия

Authors who publish with this journal agree to the following terms:Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access)., Авторы, публикующие в данном журнале, соглашаются со следующим:Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и предоставляют журналу право первой публикации работы на условиях лицензии Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным сохранением ссылок на авторов оригинальной работы и оригинальную публикацию в этом журнале.Авторы сохраняют право заключать отдельные контрактные договорённости, касающиеся не-эксклюзивного распространения версии работы в опубликованном здесь виде (например, размещение ее в институтском хранилище, публикацию в книге), со ссылкой на ее оригинальную публикацию в этом журнале.Авторы имеют право размещать их работу в сети Интернет (например в институтском хранилище или персональном сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению и большему количеству ссылок на данную работу (См. The Effect of Open Access).

Тип

Journal Article; Journal Part

Источник

Food Industry: Science and Technology; Том 15, № 1 (2022); 61-66, Пищевая промышленность: наука и технологии; Том 15, № 1 (2022); 61-66, 2073-4794

В АГРИСе с: 2024-03-21

Дата изменения: 2025-10-30

Формат: Dublin Core

Поставщик данных

Эту запись предоставил National Academy of Sciences of Belarus

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Ссылки

DOI https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/538

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Application of membrane processes in starch production | Применение мембранных процессов в крахмалопаточном производстве

2022

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация