Assessment of the biochemical status of Parasaimo mykiss Walbaum in trout farming conditions as a basis for the development of a natural adaptogen based on green microalgae | Оценка биохимического статуса Parasaimo mykiss Walbaum в условиях форелевого хозяйства, как основа для разработки природного адаптогена на основе зеленых микроводорослей

Английский. Increasing the output of aquaculture products is an important condition for food security supporting in Russia and ensuring the socio-economic development of the country provinces. One of the key factors for the sustainable functioning of trout farms is timely and effective prevention of the disease incidence and spreading in farmed fish. There was a monitoring of rainbow trout condition based on the assessment of biochemical blood parameters in age dynamics to identify critical periods and develop an adaptogen from green microalgae for correcting metabolic processes. The biochemical status of rainbow trout was studied at a fishery farm situated in the Republic of Karelia. The study was conducted in summer in 4 age groups, 10 individuals in each. As revealed that the age of trout significantly affects the blood chemistry values studied. There is observed a significant increase in such blood chemistry indices as ALT, total protein, albumins and urea contents. This indicates deterioration in the fish body state. The pigment composition of preparation based on Chlorella kessleri microalgae suspension was studied. It was established that the pigments chlorophyll a (6.68 mg/g) and carotenoids (3.36%) accumulates here in noticeable quantities. Green microalgae, in particular, Chlorella can act as a natural adaptogen that normalizes blood chemistry values due to the high content of available carotenoids.

Русский. Увеличение выпуска продукции аквакультуры является важным условием поддержки продовольственной безопасности России и обеспечения социально экономического развития регионов. Один из ключевых факторов устойчивого функционирования форелевых хозяйств - своевременное и эффективное предупреждение возникновения и распространения заболеваний у выращиваемых рыб. Проведен мониторинг состояния форели радужной на основе оценки биохимических показателей крови в возрастной динамике для выявления критических периодов и разработки адаптогена из зеленых микроводорослей для коррекции обменных процессов. Биохимический статус форели радужной изучали в условиях рыбного хозяйства Республики Карелия. Исследование проводили в летний период на 4-х возрастных группах по 10 особей в каждой. Было выявлено, что возраст форели существенно влияет на изучаемые биохимические показатели крови: наблюдается достоверное увеличение таких биохимических показателей как АлАТ, общий белок, альбумины, мочевина. Это свидетельствует об ухудшении состояния организма рыб. Изучен пигментный состав биомассы микроводоросли Chlorella kessleri. Установлено, что в биомассе суспензии препарата на основе хлореллы в заметных количествах накапливаются пигменты хлорофилл a (6,68 мг/г) и каротиноиды (3,36%). Зеленые микроводоросли, в частности хлорелла, могут выступать в качестве природного адаптогена, нормализующего биохимические показатели крови за счет высокого содержания доступных каротиноидов.