Elements of organic farming in the technological scheme of grape cultivation | Элементы органического земледелия в технологической схеме возделывания винограда

Английский. The agrobiological study considering use effectiveness of grape foliar top dressing with aqueous solutions of the BioconcentrateZ effluent was carried out using field experiment in 2022-2023. The test plot wss located in the Black Sea zone of the Krasnodar region at the OOO Abrau-Durso enterprise, Novorossiysk. The new, environmentally friendly, safe organic fertilizer was obtained using a biotechnological metan generation method involving anaerobic bacteria by-products of animal husbandry, as well as compost mixtures based on them containing plant green matter. In accordance with the claimed composition, "Bioconcentrate-Z" consists mainly of humic and fulvic acids. The fertilizer also contains a complex of macro- and microelements, phytohormones (in micro quantities), growth regulators, strains of living rhizospheric soil microorganisms, amino acids. The fertilizer is non-toxic, does not contain heavy metals, meets the requirements of State Standard GOST 33380-2015 "Organic fertilizers. The effluent. Technical conditions", is intended for use in the system of organic and biologized agriculture based on international standards of organic agriculture. As a result of studying the effectiveness of foliar treatment of grape plants with the "Bioconcentrate Z" effluent, the prospects of using the method of increasing plant stability and productivity against the background of the negative influence of abiotic factors according to the criteria were revealed: assimilation and metabolic activity of plants, economic productivity, dynamics of accumulation of dry substances by berries, commercial quality of the yield. Against the fertilized background, in comparison with the control vineyard without treatments, a higher assimilation activity of leaves during the summer period of photosynthesis depression, an increase in the content of organic acids, phenolic compounds, free amino acids, including the osmoprotector proline was established. The increase in yield in 2022 and 2023 was obtained mainly due to an increase in the number of fruiting shoots per a bush and the weight of a bunch due to higher density.

Русский. В 2022-2023 гг. в условиях Черноморской зоны Краснодарского края (ООО "Абрау-Дюрсо", г. Новороссийск) методом полевого опыта проведено агробиологическое исследование эффективности применения некорневых подкормок винограда водными растворами эффлюента "Биоконцентрат-Z" (ОУ). Новое, экологически чистое, безопасное ОУ получено с использованием биотехнологического метода метангенерации с участием анаэробных бактерий побочных продуктов животноводства, а также компостных смесей на их основе с растительной биомассой. В соответствии с характеристикой состава препарата, ОУ состоит преимущественно из гуминовых и фульвокислот. Удобрение содержит комплекс макро- и микроэлементов, фитогормоны (в микроколичествах), регуляторы роста, штаммы живых ризосферных почвенных микроорганизмов, аминокислоты. ОУ не токсичен, не содержит тяжелых металлов, соответствует требованиям ГОСТ 33380-2015 "Удобрения органические. Эффлюент. Технические условия", предназначен для применения в системе органического и биологизированного земледелия на основе международных стандартов органического сельского хозяйства. В результате изучения эффективности приема некорневой обработки винограда ОУ выявлена перспективность использования метода повышения устойчивости и продуктивности растений на фоне негативного влияния абиотических факторов по критериям: ассимиляционная и метаболическая активность растений, хозяйственная урожайность, динамика накопления ягодами сухих веществ, товарное качество урожая. На фоне применения препарата в сравнении с контрольным вариантом (без обработок) установлена более высокая ассимиляционная активность листьев в летний период депрессии фотосинтеза, увеличение содержания органических кислот, фенольных соединений, свободных аминокислот, в том числе осмопротектора пролина. Прибавка урожая в 2022 и 2023 гг. была получена преимущественно за счет увеличения количества плодоносных побегов на куст и массы грозди, обусловленной ее более высокой плотностью.